环亚娱乐总代理:江苏洪泽:巧打六月黄 蟹创新天地

时间:2021-07-16 14:46:59 来源 : 新华网 作者 : 洪宣

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忙归忙,环亚娱乐总代理:勿忘“六月黄”。日前,洪泽区洪泽湖大闸蟹协会与美团优选联合举行“六月黄尝鲜季”启动仪式,会、团联手打造洪泽湖“六月黄”品牌,同时也为9月份的洪泽湖大闸蟹节提前预热。

“六月黄”,是指刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质满的特点。“六月黄”主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,基本上在每年的农历6月上市。“六月黄”虽是大闸蟹的“青少年”,个头没有成年蟹大,但蟹黄已经肥美,成为市民喜好的美味佳肴。

养殖户在河塘展示“六月黄”万震摄

近年来,洪泽区大力实施洪泽湖大闸蟹品牌战略,通过生态健康养殖、质量安全追溯、品牌推介交流、网络营销等措施,洪泽湖大闸蟹品牌效应不断扩大和延伸。2020年,洪泽区洪泽湖大闸蟹养殖面积8.5万亩,占全区水产养殖面积的80%以上,大闸蟹产量近8000吨。先后获得国家地理标志证明商标、国家地产标志保护产品、中国驰名商标等荣誉,品牌价值超过150亿元。

“下一步,洪泽湖大闸蟹协会将着力打造“六月黄”品牌,并以与美团合作为契机,带动标准化养殖、品牌化运作、平台化营销,塑造完整的产业发展延伸链条。”洪泽湖大闸蟹协会会长陆崇标表示。(洪宣)

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